其实家常滋粑做法的家常家庭问题并不复杂，但是滋粑做法制作滋粑又很多的朋友都不太了解家庭制作滋粑方法 ，因此呢 ，家常家庭今天小编就来为大家分享家常滋粑做法的滋粑做法制作滋粑一些知识，希望可以帮助到大家 ，家常家庭下面我们一起来看看这个问题的滋粑做法制作滋粑分析吧 ！ 本文目录 粘米糍粑家常做法食材：粘米粉适量 ，萝卜一根或者两根 ，滋粑做法制作滋粑猪肉少量 ，家常家庭葱蒜几根 。滋粑做法制作滋粑 方法/步骤 1/3把粘米粉搓成一团 ，家常家庭新鲜的滋粑做法制作滋粑萝卜切成细丝 ，放油盐将其炒熟，家常家庭可加酱油 ，滋粑做法制作滋粑把葱蒜放下一起炒；花生也是家常家庭炒成脆脆干干的；猪肉呢就剁成肉酱或者将其切碎（肥瘦都有）。再与萝卜丝一起炒。 2/3把糯米团取出一块小糍粑，整平不可太薄 ，把准备好的馅（萝卜丝 ，猪肉，花生）放进去 ，把馅封起来 。 3/3我们可以把做好的糍粑要么直接放进水里煮 ，要么垫上笼布 ，放好在一个小框里 ，再放到水里。煮几分钟就可吃了。 成品糍粑的家常做法步骤1 糯米清水洗净 步骤2 糯米里加入水470克高压锅压8分钟左右 。 步骤3 煮好关火10分钟后开锅 ，把煮好的糯米饭倒入面包机里选择＂和面程序＂ 。 步骤4 搅拌结束取出糍粑按自己喜好团成型即可 ，手上沾少量油或水就不粘易团了 。凉后可煎可炸 ，也可趁热裹上黄豆面 、引子 、白糖食用 。 湖南道县整个糍粑的家常做法原料；糯米500克 、红糖100克、黄豆粉50克 、花生仁50克 。 操作 1、糯米用清水淘洗干净 ，拣出谷壳杂质 ，用末过糯米的冷水浸泡10小时 。 2 、将浸泡好的糯米捞出沥干 ，放入铺好屉布的笼屉中 ，大火加热蒸锅中的水，大火蒸40分钟，期间每隔10分钟在糯米上洒少许热水，防止糯米变干 。 3 、趁热将蒸好的糯米倒入盆中 ，用饭勺翻拌碾压 ，直至米团变得非常粘 ，并且完全没有米粒 ，制成糯米糍粑米团 。用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好 ，防止降温变干 。 4、黄豆粉放入干净炒锅 ，用微火加热炒锅，同时不停地翻炒直至黄豆粉微微变黄 。 5 、将花生仁放入炒锅，用微火加热，一边烘焙一边翻炒直至花生表皮的红衣开始脱落，花生仁颜色变黄 。将花生表皮红衣搓掉，把花生仁放入粉碎机中打成花生粉，花生粉不需要非常细腻，粗糙一些也可以 。 6 、花生粉和黄豆粉放入大碗中 ，混合均匀别用 。 7 、红糖放入小煮锅 ，加入少许热水搅拌均匀 ，用微火加热直至红糖水变得微微黏稠 。 8、将基础糍粑米团揪成兵乓球大小的小份 ，搓成球形 ，放在混合粉中 ，沾满粉末后放入盘中 ，上桌前在糍粑团上淋上红糖糖浆 。 关于家常滋粑做法 ，家庭制作滋粑方法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |