红烧长鱼段的家常做法(红烧长鱼段的家常做法大全)

时间:2025-06-08 05:17:44来源:悦刻正品库作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 糖醋小龙虾虾尾做法
  2. 虾尾做法家常做法
  3. 饭店小龙虾尾的大全大全正宗做法

糖醋小龙虾虾尾做法

食材清单

新鲜虾尾1斤半左右 、姜8片  、家常家常蒜三颗、龙虾龙虾葱适量、虾尾虾尾生抽两勺 、做法做法料酒一勺、大全大全盐适量、家常家常醋一勺 、糖2-3勺、淀粉少许、白芝麻少许

烹饪时间

30~60分钟

烹饪步骤

1.虾尾洗净  ,加入姜 、蒜片 ,葱段 、生抽、盐、料酒拌匀腌制十五分钟。

2.锅中倒入食用油烧热 ,加入腌制好的虾尾  ,待虾壳变红后(大约油爆1分钟左右)捞出 。

3.虾尾捞出后,将油倒出后再将锅洗净。

4.碗中倒入少许清水,再然后加入白糖 、醋搅拌均匀再倒入锅中,待汤汁烧开后倒入炸好的虾尾翻炒 。

5.待虾尾充分吸收汤汁后加入少许水淀粉收汁

6.装盘后撒上少许白芝麻和葱花即可 。

虾尾做法家常做法

主要食材:虾尾

配料 :葱,姜 ,蒜 ,干辣椒,青椒 ,

调料:盐  ,豆瓣酱,料酒 ,生抽 ,冰糖

做法步骤

1、虾尾倒清水中 ,放勺盐洗净 ,虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟

2、葱切丝 ,再切点葱段 ,姜切丝,蒜切片 ,干辣椒切段  ,青椒切块

3 、锅中倒油,放花椒炸香 ,放葱姜蒜干辣椒炒香,再放入一勺豆瓣酱

4、炒出红油倒入虾尾,快速翻炒均匀,倒入适量的料酒,生抽 ,清水没过虾尾

5 、放几块冰糖 ,煮15分钟,汤汁浓稠后放葱丝,青椒块断生即可

饭店小龙虾尾的正宗做法

用料 :小龙虾尾2000克 ,油500克  ,啤酒1瓶、姜5片 、豆瓣酱2勺 、蒜6瓣、盐3勺、糖2勺 、酱油2勺 、蚝油1勺 、五香粉1勺 、孜然粉1勺。

小龙虾尾的做法:

1 ,速冻小龙虾尾 ,解冻后用刷子把尾部刷干净。

2   ,锅热放入炒菜的3倍油,放入蒜末 ,放入孜然粉爆炒。金黄色后放入小龙虾尾。

3,加入小龙虾尾炒到抱团变色。

4 ,加入除啤酒外的调料翻炒均匀  。

5,然后加入啤酒 ,没过小龙虾尾 ,中火收汁 ,要是啤酒不够的话,可以加入适量的水。

6,收汁 ,这样就可以出锅了 。

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